和精制白米相比，发芽糙米完整保留了胚芽和麸皮，膳食纤维含量更高，有效延缓碳水化合物的消化和吸收速度。

面对发芽糙米知名度低，市场接受度低，深加工技术不成熟的行业痛点，本企业以技术革新破局

小苞芽发芽糙米作为小众健康粮食品类，GI 值低至 55，是控糖人士理想主食；其 GABA 含量为普通糙米 2-4 倍、大米十几倍，温州医科大学证实对 2 型糖尿病患者有益。小苞芽自研发芽机、北大荒建厂，只为让更多人吃上健康发芽糙米。

发芽糙米是以新鲜糙米为原料，经浸泡、催芽、烘干制成的糙米制品，其 γ- 氨基丁酸含量为普通糙米 2-4 倍，不可溶性膳食纤维转化为可溶性膳食纤维，营养价值更高、口感更软更糯。